皖西经济技术学校开展校园食品安全大排查

      为保障广大师生的饮食安全，进一步提高学校食品安全保障能力和水平，11月24日下午，校安全办联合教务处和总务处对学校食堂食品安全进行了检查。
       检查人员深入餐厅、厨房、库房（粮库、调味仓库等），对食堂用水用电、安全通道、环境卫生、食品卫生、消防消毒等情况进行了全面、细致地检查。重点检查了食堂设施设备的安全使用情况，是否存在安全隐患；食堂加工操作间内外环境是否清洁；食品原材料采购进货台账、食品留样；餐具是否清洗消毒、防蝇防鼠设施，配菜间紫外线灯是否规范使用；仔细检查了食品原材料保质期；商品和饭菜销售价格管控等情况。
       此次检查的结果总体合格，最后检查成员认真就地打分，对“人员状况”、“设施安全”、“环境卫生”、“食品状况”等检查内容给予肯定。
       通过本次食品安全大检查，进一步提高了学校食品安全责任意识，规范了食品安全管理，对强化食堂和工作人员的安全意识、规范意识起到了很好的警醒作用，为杜绝学校食堂食品安全隐患，保障广大师生的食品安全和身体健康起到了极大的作用。（汪勋举）